Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Tejasari
cover
Nilai-Gizi Pangan : Konsep Dasar, Analisis Kuantitif-Kualitatif, Evaluasi, da…
Komentar Bagikan
Tejasari

Nilai gizi pangan menjadi hal penting sebagaimana amanat FAO/WHO bahwa pemenuhan pangan bermutu gizi dan adalah hak asasi setiap orang. Mempeljarinya tentu sangat esensial dan mendesak karena menyangkut kebutuhan zat gizi pangan untuk hidup sehat yang mendukung tercapainya ketahanan nasional.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-623-6813-37-9
Deskripsi Fisik
xx, 224 p. ; ill. ; bib. : 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 TEJ n
cover
Nilai Gizi Pangan
Komentar Bagikan
Tejasari

Buku ini membahas konsep nilai-nilai pangan secara rinci dan cara mengevaluasi nilai gizi pangan berdasarkan ukuran mutu zat gizinya, faktor yang mempengaruhinya, khususnya pengaruh pengolahan terhadap nilai gizi pangan dan upaya teknologi untuk peningkatan nilai gizi pangan. selain itu dibahas pula metode baku untuk analisis ladar zat gizi pangan dan konsep nilai gizi pangan sebagai salah satu…

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-756-048-x
Deskripsi Fisik
x. ; 241 p. ; ill. ; bib. : 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 TEJ n-1
cover
Gizi Ibu dan Anak
Komentar Bagikan
Tejasari

buku ini memberikan pemahaman mengenai gizi ibu dan anak.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-376-265-1
Deskripsi Fisik
x.; 214 p.; ill. ; bib. : 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 PAR g- 1