Biokimia : Struktur dan Fungsi Biomolekul

Ilmu biologi telah mengalami perkembangan yang revolusioner dan biokimia merupakan jantung dari perkembangan ini. Berbagai penemuan besar di dunia saat ini dapat dilakukan setelah adanya akumulasi pengetahuan biokimia yang memadai tentang struktur dan fungsi biomolekul, sintesis asam nukleat, vitamin dan koenzim, mekanisme kerja enzim, reseptor dan pengendalian metabolisme dan biokimia komparat…

Pengujian Fisik Pangan

Pangan mempunyai sifat yang dapat dibau, berwarna, berasa dan memiliki perilaku mekanis. Pangan akan bereaksi dengan cara tertentu jika suatu gaya menekan dan menghancurkannya. Pangan dapat keras atau lunak, empuk atau liat, renyah atau lembek, halus atau kasar. Selain itu pangan juga dapat bersifat mudah atau sukar mengalir. Perilaku mekanis pangan ini dapat dapat diketahui dengan 2 cara ya…

Pestisida

Buku ini memuat peraturan perundang-undangan yang berlaku dalam pengelolaan pestisida di Indonesia. Isinya mencakup Undang-Undang RI beserta penjelasannya, Peraturan Pemerintah beserta penjelasannya, dan Peraturan Menteri Pertanian yang terkait dengan pestisida1. Penggunaan pestisida yang bijaksana sangat penting untuk melindungi tanaman, sumber daya hayati,

Pediatric Nutrition Fourth Edition

Pediatric Nutrition, Fourth Edition covers nutrition guidelines from preconception through neonatal, including normal growth, inborn errors, acute care medical conditions like diabetes, and cardiac and pulmonary issues. It covers the latest clinical research, accepted practice protocols, and study of the normal child from preconception through adolescence. In a practical and detailed manner, th…

Study Guide to Accompany : Nutrition For Foodservice and Culinary Professiona…

Chefs, restaurateurs, dieticians, and other foodservice professionals will find this book an invaluable reference and guide to meeting the nutritional

Bioteknologi = Biotechnology ; A New Industrial Revolution

Pemerintah pada hampir semua negara maju telah menyatakan industri bio- teknologi sebagai pusat pengembangan ekonomi dalam abad mendatang ini. Memang benar, orang Jepang menganggap bioteknologi sebagai revolusi tek- nologi utama yang terakhir pada abad ini. Buku ini menjelaskan mengapa pe- merintah, ratusan perusahaan komersial, dan ribuan ilmuwan serta ahli tekno- logi telah mengerjakan banyak…

SPSS : Mengolah Data Statistik Secara Profesional Versi 7.5

Buku ini berisikan materi: - Pendahuluan tentang statistik - Menu pada SPSS - Statistik deskriptif - Statistik inferensi - Korelasi dan regresi - Statistik nonparametrik - Menu grafik

The Human Body Book

Mengungkap dan merinci seluruh aspek tubuh, mulai dari rahasia DNA hingga fungsi setiap sistem tubuh utama,

Analisis Statistika Deskriptif Menggunakan MATLAB

Buku ini memberikan berbagai fungsi MATLAB yang digunakan dalam Analisis Statistik Deskriptip, yaitu analisis deskriptif dan tampilan grafik.

Reeal Food (Hidup Bebas Penyakit Dengan Makanan Alami)

Real Food mengungkapkan mengapa makanan-makanan tradisional tidak hanya bagus untuk para petani dan planet yang kita tinggali, melainkan untuk kita semua. Dalam bab-bab yang personal dan hidup perihal memproduksi bahan olahan susu, daging, ikan, cokelat, dan makanan alami lainnya. Nina menjelaskan bagaimana makanan-makanan yang diwariskan turun-temurun seperti daging sapi dan mentega telah sa…

5th report on the world nutrition situation : nutrition for improved developm…

This report is the fifth in a series from the UN Standing Committee on Nutrition (SCN) on the nutritional status of populations in developing countries. It finds that malnutrition is decreasing steadily in much of the world and that several countries in sub-Saharan Africa have been able to reduce malnutrition rates under difficult circumstances. However, the rate of decline in malnutrition outs…

Bioteknologi : Latar Belakang dan Beberapa Penerapannya

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-511-031-4

Deskripsi Fisik

ix, 318 p. ; ill. ; bib. ; ind. : 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

620.8 SAR b

Nutrition For Healthy Living

It protects you against many chronic noncommunicable diseases, such as heart disease, diabetes and cancer. Eating a variety of foods and consuming less salt, sugars and saturated and industrially-produced trans-fats, are essential for healthy diet.

Peningkatan Konsumsi Garam Beryodium : Panduan Penegakan Norma Sosial (Social…

Melalui buku ini diharapkan para pengelola program dan kelompok peduli GAKY di pusat, provinsi dan kabupaten/kota dapat memahami secara konseptual dan menjadi acuan praktis dalam melaksanakan penegakan norma sosial garam beryodium di lapangan. Buku ini terdiri dari 4 Bab, yaitu: Bab I, membahas tentang latar belakang, kerangka konseptual dan tujuan penegakan norma sosial, Bab Il berisi penjela…

Biostatistik Untuk Kedokteran dan Kesehatan

BUKU INI MERUPAKAN PENGEMBANGAN DAN PELENKAP DARI BUKU PENGANTAR STATISTIK KESEHATAN YANG PERNAH DITERBITKAN SEBELUMNYA DAN TELAH BANYAK DIGUNAKAN OLEH PARA MAHASISWA DAN AKADEMISI DI KALANGAN PERGURUAN TINGGI DI INDONESIA.

Buku Ajar : Statistik Kesehatan Parametrik, Non Parametrik, Validitas, dan Re…

Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Seputar statistik - Teknik pengambilan sampel - Konsep skor reliabilitas dan validitas - Membuat skla alternatif jawaban kuesioner - Analisis reliabilitas dan validitas - Penyimpangan data - Dan topik lainnya.

Short Course : Manajemen Penanganan Malnutrisi Pada Anak

Masalah malnutrisi pada anak semakin lama semakin kompleks, di satu sisi terjadi peningkatan jumlah anak gizi kurang/buruk di berbagai daerah namun di sisi lain juga terjadi peningkatan jumlah anak gizi lebih (obesitas) yang berimplikasi pada kualitas hidup di masa mendatang. Oleh karena itu dibutuhkan suatu strategi untuk menangani masalah malnutrisi pada anak yang harus mengintegrasikan pence…

Petunjuk Laboratorium: Uji Sanitasi Dalam Industri Pangan

Sanitasi memegang peranan penting dalam industri pangan karena merupakan usaha atau tindakan yang diterapkan untuk mencegah terjadinya perpindahan penyakit pada makanan. Dengan menerapkan sanitasi yang tepat dan baik, maka keamanan dari pangan yang diproduksi akan dijamin aman untuk dikonsum-si. Untuk mengevaluasi apakah sanitasi sudah diterapkan dengan baik, maka diperlukan uji-uji sanitasi ya…

TEKNOLOGI JEPANG : barang berkualitas tinggi dengan biaya rendah

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-420-019-0

Deskripsi Fisik

x, 228 hlm, : ilus. ; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

609 MOR t

KIAT SUKSES STUDI DI PERGURUAN TINGGI

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-497-168-5

Deskripsi Fisik

184 hal.: ilus.; lamp.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

378.155 AGU k

Kimia Analisis Kuantitatif : Dasar Penguasaan Aspek Eksperimental

Buku ini didesain untuk memberikan dasar eksperimental dalam tata kerja analisis kimia kuantitatif baik dari sisi kompetensi pemilihan, penggunaan alat-alat, dan penciptaan kenyamanan laboratorium. Pada bagian eksperimen diberikan teknik melakukan percobaan dan kupasan langkah demi langkah percobaan, antisipasi kemungkinan kesalahan dan dasar penghitungan kuantitatif, sehingga buku ini menjadi …

ENCYCLOPEDIA of FOODS a guide to Healthy Nutrition

The Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition is a definitive resource for what to eat for maximum health as detailed by medical and nutritional experts. This book makes the connection between health, disease, and the food we eat. The Encyclopedia describes more than 140 foods, providing information on their history, nutrient content, and medical uses.The Encyclopedia also describes t…

Teknik Membaca Textbook dan Penterjemah

Di dalam buku ini akan dibahas pola dasar kalimat dari sebuah kali- mat sederhana sampai sebuah kalimat yang sangat rumit atau kalimat kom- pleks dengan variasinya, sehingga mahasiswa dapat mengetahui dan menge- nal proses penyusunan kalimat. Untuk ini definisi kalimat, unsur kalimat, klausa, frasa, pengluasan kata, fungsi verbal, fungsi koma, proses elipsis, analisis kalimat dan analisis aline…

Jagung Manis

Buku ini membahas berbagai hal tentang jagung manis antara lain gen pengendali rasa manis, varietas unggul, produksi benih, teknik isolasi dan budi daya jagung manis

Manajemen Edisi 2

Buku ini terdiri dari 18 bab pembahasan yang terbagi menjadi lima bagian. Bagian pertama memberikan suatu dasar bagi pembaca yang memulai belajar manajemen denghan pembahasan tentang pengertian manajemen, mengapa manajemen dibutuhkan, perkembangan teori manajemen, apa yang dilakukan para manajer, dan hubungan antara lingkungan dan manajemen. Bagian kedua dan ketiga menguraikan berbagai kon…

Nutrition in Women's Health

For good health, women need to pay special attention to calcium, iron and folate (folic acid) intake. A healthy diet also should minimize the intake of fat and sugar. Diets high in saturated or trans fat can promote high levels of blood cholesterol and increase risk for heart disease.

Nutrition For Health, Fitness, And Sport Eight Edition

This book uses a question-answer approach, which is convenient When you may have occasional short periods to study, such as riding a bus or during a lunch break. In addition, the questions are arranged in a logical sequence, the answer to one question often leading into the question that follows. Where appropriate, cross-referencing within the text is used to expand the discussion. No deep scie…

Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy

Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy is a classic textbook in the field of nutrition and diet therapy, providing a wealth of information on nutrition basics, nutrition throughout the life cycle, nutrition care, nutrition for health and fitness, and medical nutrition therapy. Always up-to-date with the most current information available, this outstanding resource recognizes the increasing im…

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8361-45-3

Deskripsi Fisik

x, 202 p. ; ill. ; bib. : 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.28 SUP t

Nutritional Assessment : A Laboratory Manual

This guide to practical dietary, anthropometric, and biochemical nutritional assessment introduces students to the details of standardized protocols while emphasizing the importance of rigorous methodologies. Each receives a comprehensive practical treatment which includes an overview of its relative advantages, limitations, and applicability. Topics include quantitative and qualitative dietary…