Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Sudarminto Syuwono - Tr...
Pengujian Fisik Pangan
Pangan mempunyai sifat yang dapat dibau, berwarna, berasa dan memiliki perilaku mekanis. Pangan akan bereaksi dengan cara tertentu jika suatu gaya menekan dan menghancurkannya. Pangan dapat keras atau lunak, empuk atau liat, renyah atau lembek, halus atau kasar. Selain itu pangan juga dapat bersifat mudah atau sukar mengalir. Perilaku mekanis pangan ini dapat dapat diketahui dengan 2 cara ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ii, ; 63p. ; ill. : 24cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SUD p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah