Ditapis dengan
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Rohanta Siregar
Gizi Kulinari
Secara umum buku ini membahas tentang peralatan makan, bahan makanan, dan pengolahan makanan; Pembahasan tentang makanan Kontinental, Oriental, dan Timur Tengah; Pembahasan tetnang makanan penutup dan makanan vegetarian; Serba-serbai perhelatan internasional (table setting, tata hidang, table manner dan lain-lain; Berbagai resep masakan internasional, makanan penutup, dan makanan vegetarian ser…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-701-1
- Deskripsi Fisik
- x, 368,p.; ill. ; bib. ; ind. : 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 SIR g
Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar
Isi buku Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar ini merujuk kepada kurikulum akademik gizi tahun 2024, meliputi aspek ketenagaan, sistem penyelenggaraan berdasarkan fungsi-fungsi manajemen mulai dari perencanaan menu hingga pengolahan bahan makanan di Institusi.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-561-1
- Deskripsi Fisik
- xiv,122 p. ; ill. ; bib.; ind. : 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 ROT m
Buku Ajar : Gizi Kuliner Dasar
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-0-8036-2207-4
- Deskripsi Fisik
- 1605 p.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 SIR b
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-0-8036-2207-4
- Deskripsi Fisik
- 1605 p.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 SIR b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah