Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Infeksi Nosokomial"
cover
Surveilans Infeksi Nosokomial
Komentar Bagikan
DEPKES RI

Buku ini berisi petunjuk teknis surveilans infeksi nosokomial sebagai refereni dalam menangani masalah infeksi nosokomial di Indonesia

Edisi
-
ISBN/ISSN
0
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
615.6 DEP s
cover
Pengaruh frekuensi penggorengan terhadap bilangan peroksida pada minyak goren…
Komentar Bagikan
Sri Rahayu

Minyak goreng seringkali dipakai oleh masyarakat dalam proses penggorengan secara berulang-ulang. Padahal minyak goreng yang digunakan secara berulang-ulang akan mengalami kerusakan yang diakibatkan oleh proses oksidasi dan polimerasi sehingga dapat membuat makanan dengan rupa yang kurang menarik dan citarasa yang tidak enak serta kerusakan vitamin dan asam lemak esensial yang terdapat pada min…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 58 p. ; ill. ; bib. : 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
665.3 JOH p