Text

Evaluasi Sensori Produk Pangan

---

Buku ini membahas tentang karasteristik dan kegunaan evaluasi sensori, atribut sensori dan mekanisme pengindraan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 ADA e

Penerbit

Jakarta : Bumi Aksara., 2024

Deskripsi Fisik

xi, 224 p. ; bib. ; ill. : 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-328-964-1

Klasifikasi

613.2

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PANGAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar