Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Roziana"
cover
Manajemen Katering
Komentar Bagikan
FitrianiRoziana

Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Sejarah dan perkembangan katering - Penjualan dan pemasaranan katering - Program menu - Manajemen kontrol operasional katering - Harga dan laba - Desain menu - Standar kualitas pelayanan - Manajemen peralatan katering.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-623-203-376-4
Deskripsi Fisik
xiii, 129 p. ; bib. : 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
642.4 FIT m
cover
Gizi Kuliner
Komentar Bagikan
FitrianiRozianaPutri Lestari

Kuliner merupakan penggabungan ilmu gizi dan ilmu pengetahuan ilmiah (sains0 bahan makjan sehingga tercipta makanan yang enak, bergizi dan sehat yang kemudian akan menciptakan perilaku makan yang sehat.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-623-203-553-9
Deskripsi Fisik
ix, 198., ; ill. bib. : 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 FIT g